Альгинат натрия

1,155 1,552 

Альгинат натрия — полисахарид природного происхождения, по химическому строению он является солью альгиновой кислоты. В чистом виде натрия альгинат представляет собой светло-кремовый порошок, который хорошо удерживает воду.

Очистить
Оставить заявку!
Артикул: EMU002 Категория:

Описание

Внешний вид — порошок кремово-белого цвета.

 

Получают его из бурых и красных водорослей, растущих в прибрежной зоне Индонезии и Филлипин, воздействуя на водоросли щелочью.

 

В технологических процессах он используется как загуститель, вещество для капсулирования, стабилизатор, влагоудерживающий агент, гелеобразователь.

 

В медицине альгинат натрия используется как энтеросорбент, он способен хорошо связывать и выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы. Также это вещество полезно тем, что способствует заживлению ран, снижает уровень холестерина в крови.

 

Свойство натрия альгината как стабилизатора широко используют в производстве эмульсий, кремов и лосьонов в косметологии. В производстве некоторых мазей и помад также не обойтись без этого вещества.

 

В пищевой промышленности натрия альгинат известен как пищевая добавка Е401. Он обладает ценным качеством придавать вязкость и структурность жидким средам.

 

Натрия альгинат — пищевая добавка Е401 Подходит эта пищевая добавка в качестве осветлителя соков, а также для замутнения безалкогольных напитков. Как загуститель натрия альгинат применяют также в производстве плавленых сыров, кетчупа, мороженого, творожных изделий, мясных консервов. В хлебе и хлебобулочных изделиях допустимо содержание не более 5% этой пищевой добавки. Также ее добавляют в препараты для похудения, содержание натрия альгината в них доходит до 10%. Натрия альгинат разрешен для использования в производстве детского питания.

Детали

Вес Н/Д
Вес

1кг, 1кг (от 1000кг), 1кг (от 100кг), 1кг (от 500кг), от 10кг/25кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Альгинат натрия”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *