Сорбат калия

550 690 

Е202 (Сорбат калия) — пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов. По химическому составу представляет собой калиевую соль сорбиновой кислоты.

Впервые сорбиновая кислота была получена из сока рябины в 1859 году. В 1939 году было открыто ее антимикробное действие. А уже в середине 50-х годов началось промышленное производство сорбиновой кислоты и ее использование в качестве консерванта.

Консервант Е202 является наиболее растворимым из сорбатов. Растворимость сорбата калия при комнатной температуре составляет 138 грамм вещества в одном литре воды. Добавка Е202 является природным консервантом. Чаще всего сорбат калия добывают из косточек некоторых растений. Также консервант Е202 может быть получен синтетическим путем. Химическая формула сорбата калия: C6H7KO2.

Очистить
Оставить заявку!
Артикул: PRS005 Категория:

Детали

Вес Н/Д
Вес

от 1 кг., от 100 кг., от 25 кг.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сорбат калия”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *