Детали
Вес | Н/Д |
---|---|
Вес | от 1 кг., от 100 кг., от 25 кг. |
+7 (812) 385-76-18
info@tpksamoraz.ru
Режим работы: 08:00 - 16:00
СПб, ул. Учительская, д. 23А
550 ₽ – 690 ₽
Е202 (Сорбат калия) — пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов. По химическому составу представляет собой калиевую соль сорбиновой кислоты.
Впервые сорбиновая кислота была получена из сока рябины в 1859 году. В 1939 году было открыто ее антимикробное действие. А уже в середине 50-х годов началось промышленное производство сорбиновой кислоты и ее использование в качестве консерванта.
Консервант Е202 является наиболее растворимым из сорбатов. Растворимость сорбата калия при комнатной температуре составляет 138 грамм вещества в одном литре воды. Добавка Е202 является природным консервантом. Чаще всего сорбат калия добывают из косточек некоторых растений. Также консервант Е202 может быть получен синтетическим путем. Химическая формула сорбата калия: C6H7KO2.
Отзывы
Отзывов пока нет.